В Сочи начали собирать фейхоа: 70 тонн субтропического урожая и главный сувенир курорта

В Сочи начался сбор фейхоа — пожалуй, самой «сочинской» осенней ягоды. Курорт по праву считается главным центром выращивания этой культуры в России.

Ягоду продают на местных ярмарках, а варенье из неё давно стало и угощением, и съедобным сувениром, который туристы увозят домой. С начала года сельхозпроизводители Сочи собрали более 70 тонн плодовой продукции, и почти десятая часть этого объёма пришлась на субтропические культуры.

— Рассматриваем субтропическое земледелие как одно из перспективных направлений стратегии развития агропромышленного комплекса курорта до 2035 года, — подчеркнул глава Сочи Андрей Прошунин.

Как выбрать и довезти. Фейхоа — ягода капризная и быстро портится. Перевозить её нужно недозрелой: выбирайте твёрдые зелёные плоды без вмятин, а дома оставьте их на пару дней на столе — они дозреют и станут сладкими и ароматными. Спелую ягоду довезти почти нереально: помнётся и потечёт.

Из фейхоа в Сочи делают варенье с апельсином, компот с лимоном и даже кисло-сладкий соус к мясу. Плоды ценят за высокое содержание йода, но есть их стоит умеренно — особенно если есть проблемы со щитовидной железой.

Если собираетесь в Сочи за урожаем и морем — у нас можно забронировать номер. Дом «У Татьяны» в Сириусе, в трёх минутах от моря: четыре номера, общая кухня, зона барбекю и бесплатная парковка.

Источник: СОЧИ1.ру

Фото: СОЧИ1.ру